Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

Indonesia adalah negara yang mempunyai sangat banyak tempat wisata nya. Diluar itu, beragam masakan khas nusantara juga ada untuk temaninya.

Hingga indonesia populer sekali dengan budaya dan juga bermacam masakannya. Seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang bakal kita ulas kesempatan ini.

Buat kamu yang tinggal di daerah manado dan juga sekitarnya pastinya telah tak asing lagi bakal lezat nya ayam woku bukan? Rasa yang enak gurih dengan rempah-rempah alami indonesia memanglah sangat nikmat.

Terlebih bila di nikmati dengan nasi hangat dan juga taburan bawang merah di atas nya, eumm sungguh begitu sangat nikmat.

Pas sekali nikmati untuk hidangan makan siang supaya lebih semangat dalam kegiatan maupun untuk menu malam hari.

Hidangan lezat ayam woku memanglah enak dan juga nikmat, hingga seringkali orang yang tidak ingin terima masakan ini.

Begitu khas dari kota manado hingga ayam woku kerapkali jadi menu paling utama diwarung makan atau juga restauran di sana.

Mungkin saja buat anda yang bukanlah asli warga manado sedikit bingung dengan woku. woku apa itu sih?

Nah daripada bertanya-tanya tambah baik anda simak baik-baik artikel resep ini lantaran kami bakal membahasnya dengan cara komplit.

Yang pastinya dari beberapa bahan yang dipakai bersama lewat cara membuatnya dengan cukup gampang.

Baca Juga :  Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas Khas Manado

Tetapi sebelumnya kami mengulas mengenai resep ayam woku kami bakal coba mengulas sedikit mengenai woku terlebih dulu.

Woku yaitu bumbu khas yang ada di daerah manado yang terbuat dari bermacam jenis bumbu rempah dan juga umum dipakai untuk memasak daging.

Dan juga di daerah manado ada dua type woku yakni woku belanga (dimasak dengan belanga) dan juga woku daun (dimasak dalam daun).

Dan juga pada resep kesempatan ini kami bakal membagikan resep ayam woku manado asli belanga yang super enak dan juga lezat.

Lalu buat kamu yang bukanlah asli orang manado tidak butuh anda jauh-jauh cuma untuk nikmati ayam woku.

Lantaran dengan anda ikuti langkah bikin ayam woku dalam resep ini anda telah bisa bikin ayam woku sendiri segera dari dapur anda.

Nah, untuk lebih terang dari beberapa bahan dan juga langkah bikin ayam woku nya silakan simak artikel resepnya berikut ini :

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

Bahan Ayam Woku Khas Manado :

  • Ayam 1 kilo
  • Jeruk nipis 1 buah (diambil airnya saja)
  • Garam 1 sendok teh (untuk melumuri ayam)
  • Serai 2 batang (dimemarkan)
  • Tomat 1 buah (diiris seusai selera)
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Daun bawang 1 batang (diiris memanjang 1 centi meter)
  • Cabai merah 2 buah (dibuang bijinya , iris tipis serong)
  • Daun kemangi 1 ikat (ambil daunnya saja)
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Air 300 mili liter
  • Minyak untuk menggoreng
  • Minyak untuk menumis
Baca Juga :  Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas Khas Manado

Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai rawit 10 buah
  • Cabai merah 5 buah
  • Kemiri 3 butir
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1 centi meter

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado :

  1. Pertama potong ayam menjadi 8 bagian (atau menurut selera), cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit. Goreng ayam hingga setengah matang lalu tiriskan .
  2. Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan air.
  3. Setelah itu masukkan ayam, aduk-aduk, setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar, lalu angkat. Taruh didalam piring atau mangkok saji.
  4. Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belangga siap untuk dihidangkan.

Bila diliat-lihat dari bumbu yang dipakai ayam woku ini mempunyai rasa yang enak dan juga fresh ya.

Air jeruk yang asam mempunyai tujuan supaya ayam woku mempunyai rasa yang enak, asam dan juga fresh.

So, tunggulah apa lagi, selekasnya sediakan beberapa bahan yang dibutuhkan, lantas selekasnya lakukan resep ayam woku ini segera dari dapur anda.

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga | Raden Winata | 4.5
Shares